Flying Buffet

Ein Flying Buffet ist eine moderne und stilvolle Form der Bewirtung bei Hochzeiten. Statt eines fest aufgebauten Buffets reichen Servicekräfte kleine, abwechslungsreiche Häppchen direkt an die Gäste. Diese Art des Caterings verbindet kulinarische Vielfalt mit geselligem Austausch, da sich die Gäste frei bewegen können. Das Flying Buffet eignet sich besonders für Hochzeiten mit lockerer Atmosphäre oder als Ergänzung zu einem klassischen Menü.

1. Was ist ein Flying Buffet?

• Servierte Häppchen, Fingerfood oder Mini-Gerichte

• Ständige Bewegung des Servicepersonals durch den Raum

• Gäste wählen frei, was und wie viel sie essen möchten

• Kombination aus Essen und Networking in entspannter Atmosphäre

2. Vorteile eines Flying Buffets bei Hochzeiten

• Mehr Abwechslung als klassisches Menü oder Buffet

• Keine langen Wartezeiten am Buffet

• Gäste kommen leichter ins Gespräch, da sie nicht an Tische gebunden sind

• Vielfältige Kostproben aus verschiedenen Küchenrichtungen

3. Mögliche Speisen beim Flying Buffet

• Kalte Häppchen: Canapés, Sushi, Antipasti

• Warme Snacks: Mini-Burger, Garnelenspieße, Risotto-Portionen

• Vegetarische & vegane Optionen: Gemüsespieße, Falafel, Wraps

• Desserts: Mini-Cheesecakes, Mousse im Glas, Cake Pops

4. Planung & Organisation

• Servicepersonal nach Gästeanzahl einplanen

• Menüauswahl vorab mit Caterer abstimmen

• Abwechslung zwischen warmen und kalten Speisen bieten

• Auch an Allergien, Unverträglichkeiten und Sonderwünsche denken

5. Flying Buffet vs. klassisches Hochzeitsbuffet

• Flying Buffet: lockerer, kommunikativer, kleinere Portionen

• Klassisches Buffet: größere Auswahl auf einmal sichtbar

• Menü: festgelegte Gänge, eleganter Rahmen

• Entscheidung hängt von Stil, Location und Budget ab

Auf der TrauDich! Hochzeitsmesse trefft ihr erfahrene Caterer:innen, die Flying Buffets, Menüs und Buffets für Hochzeiten anbieten.