Catering

Das Catering für die Hochzeit spielt eine entscheidende Rolle für das Wohlbefinden eurer Gäste. Ob festliches Menü, lockeres Buffet oder ausgefallene Food-Station – das kulinarische Konzept sollte perfekt zu eurem Hochzeitsstil, eurer Location und euren persönlichen Vorlieben passen. Ein gutes Hochzeitscatering sorgt nicht nur für Genuss, sondern trägt maßgeblich zur Stimmung und zum Gesamterlebnis des Tages bei.

1. Menü, Buffet oder Food-Stationen?

• Menü: Festliche Atmosphäre, Service am Platz, ideal für elegante Hochzeiten

• Buffet: Große Auswahl, Gäste können selbst wählen, lockere Stimmung

• Food-Stationen: Verschiedene Essensstationen wie BBQ, Pasta-Bar oder Sushi-Ecke – interaktiv und abwechslungsreich

2. Auswahl des Caterers

• Frühzeitig buchen – besonders in der Hochsaison sind Caterer schnell ausgebucht

• Probeessen vereinbaren, um Qualität und Präsentation zu testen

• Referenzen und Bewertungen einholen

• Erfahrung mit Hochzeiten und der jeweiligen Location prüfen

3. Menüplanung & Besonderheiten

• Saisonale und regionale Zutaten bevorzugen

• Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen anbieten

• Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen

• Passende Getränkeauswahl und Weinbegleitung abstimmen

4. Snacks & Mitternachtsbuffet

• Kleine Häppchen oder Fingerfood zum Sektempfang

• Kaffee- und Kuchenbuffet am Nachmittag

• Deftige Snacks oder süße Desserts für die späten Stunden

• Mitternachtssuppe oder Burger für lange Partynächte

5. Service & Logistik

• Anzahl der Servicekräfte an Gästezahl anpassen

• Ablaufplan mit Caterer abstimmen (Essensbeginn, Reden, Pausen)

• Ausstattung wie Geschirr, Gläser, Besteck und Tischwäsche klären

• Kühlmöglichkeiten und Transportlogistik beachten

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